6/27(土)
伊藤さんと「根曲がり竹」採り

竹といっても「孟宗竹・破竹」などのタケノコとは違い、太い笹(クマザサなど)の根元から生えるものを「根曲がり竹」と呼んでいます。
信州人ならこの時期必ず食卓に上がる山菜のひとつです。

レシピ・1

レシピ・2




採取時期が遅いわりにはまずまずの収穫であった(^O^)v
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万座温泉・日進館で汗を流し帰路につく 入浴料1000円

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